酱焖河蟹的做法

1、把新鲜河蟹洗干净。锅中适量油，炸香葱姜，辣椒，酱油，酱油多加点，可入味。

2、放入水，放入河蟹，少许糖。水以别没过河蟹为宜。

3、太火烧开，一直至收汁，使汤汁浓稿包裹住河蟹为宜。