素炒八棱瓜的做法？

1、八棱瓜刮掉皮，切成块待用。

2、铁锅洗净热油后倒入八棱瓜翻炒，炒干一会儿再加盐继续炒拌。

3、炒至八棱瓜软烂后拍入蒜米拌几拌，过一阵子舀装碗中待吃。