1、准备适量绿豆芽，用清水洗净后，沥干水分备用，豆芽尽量买的新鲜一些，这样做出来的口感更好。
2、准备一个青椒，用清水洗净后切成丝，放入盘中备用，量不用太多，搭配一下，颜色更加好看。
3、炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将青椒倒入锅中，翻炒均匀，炒至青椒变软就可以了。
4、将准备好的豆芽，倒入锅中，再加入适量泡好的枸杞子，翻炒均匀。
5、根据自己的口味，放入适量盐和白醋，搅拌均匀。
6、根据自己的口味，放入适量盐和白醋，搅拌均匀。
