低糖蛋糕卷的做法

1、蛋黄蛋清分离，加入低筋面粉、细砂糖、玉米油搅拌均匀。

2、蛋清中加入几滴柠檬汁。

3、打发至月钩状。

4、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。

5、搅拌均匀。

6、倒入模具，160度烤30分钟。