蚕豆瓣怎么保存

1、把蚕豆剥去壳剥去皮，只剩两片豆瓣。

2、一大锅水加一勺盐起火煮开。

3、等待水开后把豆瓣再煮开，边煮边撇去浮沫。

4、煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。