蒜泥香菜拌猪心

1、卤猪心(可以自己卤制)买回来，戴着手套顺着纹理撕成丝。

2、香菜去根后洗净，切成段备用。

3、盆内放入猪心丝、香菜段，倒入蒜泥、生抽、味精、白芝麻搅拌均匀。

4、拌好的香菜猪心倒入盘中摆盘即可。