小黄鱼做法一

1、鱼用水泡软，去内脏。

2、水清洗干净，控水。

3、加盐，味精，料酒，入味15分钟。

4、加淀粉，抓匀。

5、锅放油，烧6热，炸鱼。

6、表皮变黄，鱼熟。捞出。

7、下锅再炸一次。就好。