怎样做牙签牛肉

1、准备好食材

2、牛肉切小块，放入碗中加盐，料酒，一个蛋黄，抓匀

3、牙签用开水烫下，穿上牛肉串

4、油温六成热下锅

5、炸熟后捞出

6、锅烧底油，放烧烤料爆香，放牛肉丁