鸡蛋炒臭菜的做法

1、将臭菜清洗干净切成一厘米左右的小段备用。

2、再将鸡蛋打入大碗中，搅拌后放入备好的臭菜，放少量盐和生抽，再搅拌使菜与盐，鸡蛋充分融合。

3、锅里放少量油，油开了。放入鸡蛋和臭菜翻炒熟了出锅装盘。