香菇炒肉的做法

1、香菇洗净，去根，然后切片，猪肉切丝，葱姜切沫，备用。

2、热油，炒肉，肉炒熟后加入酱油，让肉入味，然后加入葱姜爆香，然后下香菇，大炒，炒出水以后盖上盖子炖，炖到香菇根部已经软了就可以了。