香煎林刀鱼的做法

1、磷刀鱼洗净，剪成合适长度，用盐，姜片和料酒腌制30分钟，取一块沾满面粉

2、放入蛋液中双面沾满蛋液

3、放入平底锅内慢火煎熟一面

4、翻面再煎熟

5、成品