如何制作凉拌藕片？

1、莲藕切片后，放进锅里焯至断生。

2、接着捞出过凉水。

3、然后加入蒜末，香葱，小米辣盐，白糖，生抽，陈醋，芝麻油。

4、再加入两勺辣椒油。

5、用手抓拌均匀即可。