手指饼干的做法

1、首先蛋黄蛋清分离。

2、蛋黄加细砂糖打散，搅拌均匀。

3、蛋清加入几滴柠檬汁，将蛋白打发至月钩状。

4、将蛋白倒入蛋黄糊。

5、搅拌均匀。

6、装入裱花袋。

7、170度烤15分钟。

8、出炉。