如何做干炸蘑菇

杏鲍菇撕条，撒盐放置10分钟。

碗中放4勺面粉，2勺淀粉，胡椒粉，2颗公鸡蛋，加水适量，调成面糊。

杏鲍菇裹成面糊，下油锅炸至金黄，再复炸一遍，撒上烧烤蘸料即可。