怎么祛除苦瓜的苦味

1、把苦瓜洗干净，切成片状或者颗粒状，看个人喜好决定。

2、用食用盐吧苦瓜搅拌均匀，腌制10分钟。

3、清洗干净，然后和其他的配菜一起炒就可以了。