麦片裹炸小黄鱼

1、黄鱼去头加工好，放盐料酒腌2小时

2、鱼放生粉生抽拌匀，蛋打散，麦片有点粗可用料理机打碎些

3、鱼粘蛋液再裹麦片粉

4、油锅开后，中火放鱼翻炸至金黄，油放的不多，可4条一炸

5、装盘