客家白切鸡的简单做法

1、洗好鸡，大火，放入花生油，热油后，放入鸡炸一翻，然后加入水，盖上锅盖，大火

2、水滚沸一会后，打开锅盖，翻一下鸡

3、熟了之后，用刀切好

4、切好葱和香菜，加入花生油、酱油、盐调好味