酱香炒鹌鹑的做法

1、锅中爆香大料，下焯水的鹌鹑翻炒均匀

2、加入豆瓣酱炒匀

3、加入开水，放入胡萝卜土豆，焖煮半小时

4、煮至汤汁浓稠下葱段，翻炒均匀