红薯丸子怎么做又酥又好吃

1、首先红薯去皮，洗净切片并蒸熟。

2、蒸熟后放入盆内倒入适量糯米粉和白糖，揉成面团。

3、搓成圆球。

4、热锅凉油，放入红薯球。

5、炸至表面金黄。

6、捞出晾凉即可。